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Você conhece alguns dos cortes mais clássicos da gastronomia? E se nós dissermos que, provavelmente, você os pratica diariamente enquanto prepara as refeições? Conheça, neste artigo, 15 tipos diferentes de cortes e saiba como eles influenciam no resultado final do prato.
Você sabia que existem diferentes tipos de cogumelos e que nem todos são comestíveis? Pois bem, no Brasil existe uma lista recheada dessas delícias que podem ser utilizadas em receitas incríveis, trazendo benefício à saúde, além de muito sabor ao paladar. Confira só!
Você sabia que é possível aproveitar todas as partes de um alimento ao invés de descartar as que você a princípio não usaria? Essa técnica de aproveitamento integral dos alimentos é essencial para quem quer levar uma vida mais consciente e sustentável. Entenda melhor neste artigo.