Como congelar suco verde de forma prática

Ser saudável nunca foi tão fácil e saber como congelar suco verde é indispensável para quem quer ter mais saúde mesmo durante a rotina corrida do dia a dia.

Congelar suco verde

Para congelar o suco detox, o ideal é que você utilize recipientes de vidro com o bocal do mesmo tamanho/largura do fundo. Dê preferência aos vidros redondos, pois é menos provável que eles quebrem depois de congelados. Além disso, deixe sempre um dedo de espaço livre para a expansão do líquido no freezer, assim você evita que o recipiente estoure.

A gente sabe que a rotina do dia a dia toma muito tempo, mas isso não é desculpa para não seguir uma rotina saudável, certo? Por isso, vamos tirar algumas dúvidas sobre como preparar suco verde natural para congelar.

Inclusive, você vai aprender várias formas de como congelar suco verde, bem como três receitas de suco detox para congelar.

Desde o modo certo de congelar cubinhos de suco verde até a preparação para congelar os ingredientes. Prepare-se para se tornar um expert do suco detox na sua casa.

Pode congelar o suco verde?

A resposta é sim. No entanto, inevitavelmente, alguns ingredientes sofrerão com a perda de nutrientes. Isso acontece porque alguns nutrientes são encontrados apenas nos ingredientes frescos, e perdem suas propriedades quando congelados ou em contato prolongado com o oxigênio e a luz.

Mas não se preocupe, pois os ganhos ainda são maiores que as perdas quando se congela o suco detox. Outra opção possível, caso você não queira congelar polpa de suco verde, é congelar os ingredientes para o suco. Essa é uma boa opção caso você queira testar receitas novas de suco detox todos os dias.

Como congelar ingredientes para suco verde

O ideal é que os ingredientes sejam congelados enquanto estão frescos. Para isso, lave bem todos os ingredientes a serem utilizados. Congele as frutas em pedaços e sem sementes e faça um procedimento simples de choque térmico com as verduras.

Para isso, mergulhe as folhas em água quente e em água fria logo em seguida, congelando-as em um saquinho a vácuo, retirando o ar com um canudo para manter o sabor do ingrediente por mais tempo.

Esse procedimento é ótimo para quem quer testar diversas receitas. Congele os ingredientes e varie as frutas e verduras todos os dias para descobrir qual a sua receita de suco detox favorita.

Também é possível congelar cubinhos de suco verde. Assim, você evita que as folhas verdes amarelem e tem sempre um suco pronto para ser preparado em poucos minutos. Para esse processo é necessário fazer a polpa do suco detox e congelar em forminhas.

O ideal é que esses cubinhos não fiquem armazenados na forma de gelo após o processo de solidificação. Depois de congelados, retire-os da forma e guarde-os em um recipiente próprio para congelador, evitando que o seu suco verde se contamine com o gosto ou cheiro de outros alimentos no seu refrigerador.

Você pode, por exemplo, utilizar uma das receitas que separamos abaixo e congelar em cubinhos. Veja como é fácil:

Receitas de suco detox para congelar

Separamos três receitas de suco detox para congelar. Confira:

1.  Suco detox com pepino

Receita suco detox pepino

A versão com pepino é refrescante e rica em antioxidantes. Esta receita também surpreende com o sabor da maçã e pode ser congelada para consumir em até 30 dias.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 3 ramos de hortelã
  • 1 colher (sopa) de gengibre
  • 6 folhas de couve
  • 5 maçãs
  • 1 ½ xícara de água

Modo de preparo

  1. Corte apenas as pontas dos pepinos e lave bem a casca.
  2. Retire as folhas de hortelã dos ramos. Reserve.
  3. Separe um pedaço de gengibre (do tamanho da base de uma colher de sopa) e descasque. Reserve.
  4. Retire o talo das folhas de couve e rasgue as folhas grosseiramente.
  5. Corte as maçãs e retire as sementes.
  6. Em um liquidificador, coloque a água e os pepinos. Bata no pulsar até que o pepino esteja totalmente triturado.
  7. Em seguida, adicione as folhas de couve aos poucos. Caso as folhas não estejam liquidificando, desligue o aparelho e utilize uma colher ou bailarina para empurrar as folhas para próximo da hélice do liquidificador. Bata novamente.
  8. Adicione a maçã e bata, um pedaço por vez.
  9. Por fim, coloque a hortelã e bata mais um pouco.
  10. Coloque em recipientes indicados para congelar, como os mencionados no início deste post. Leve ao congelador.
  11. Retire a polpa do congelador 6 horas antes do consumo e adicione mais água.

2.  Suco detox com laranja

Receita suco detox laranja

Mais refrescante, essa opção é perfeita para o verão e para quem quer fugir do sabor forte da couve sem abandonar os benefícios das folhas verdes. Congelar esse suco detox em cubinhos pode ser uma boa opção e você pode consumi-lo em até 3 meses.

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 8 porções ou 16 cubinhos congelados

Ingredientes

  • 6 folhas de couve
  • 3 laranjas-pera ou lima
  • 1 pedaço de gengibre

Modo de preparo

  1. Lave as folhas de couve, retire o talo e rasgue-as grosseiramente.
  2. Esprema o suco das laranjas e leve-o ao liquidificador.
  3. Descasque o gengibre.
  4. Bata as folhas de couve com o suco de laranja no liquidificador até que se torne uma mistura homogênea.
  5. Adicione o gengibre à mistura e bata mais um pouco.
  6. Distribua o suco pronto em cubinhos de gelo, sem coar.
  7. Depois de congelado o suco, transfira os cubinhos de gelo para saquinhos próprios para freezer.

3.  Suco detox com beterraba

Receita suco detox beterraba

Rico em ferro e nutrientes que previnem o envelhecimento da pele, o suco detox com beterraba é um dos queridinhos por aí. Se você procura um suco funcional com bastante fibra e que trate a deficiência de ferro no organismo, essa é a receita ideal para você.

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 2 fatias de abacaxi
  • ¼ de beterraba crua
  • 1 pedaço de gengibre
  • 4 pedras de gelo

Modo de preparo

  1. Descasque o gengibre e reserve.
  2. Pique a beterraba crua em cubinhos e leve ao liquidificador com o abacaxi, o gengibre e as pedras de gelo.
  3. Bata todos os ingredientes.
  4. Adicione água se desejar um suco menos concentrado.
  5. Sirva sem coar.

Você também pode adoçar os sucos com açúcares ou adoçantes de sua preferência, mas não adoce o suco caso você queira congelá-lo. Adoce seu suco somente após o preparo, na hora do consumo.

E aí? Viu como é fácil e prático congelar seu suco detox em casa? É só seguir essas dicas para ter sempre um copo de saúde na mesa durante as refeições saudáveis. Simples assim!

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