R. Borges de Medeiros, 706 - Canela - Canela / RS FECHADO
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Porção de dadinhos de tapioca (6 unidades). Acompanha geléia de pimenta.
R$ 29,00
Acompanha Maionese de Mostarda e Conhaque
R$ 32,00
Folhado de queijo Camembert com trio de geléias - damasco - tomate - geléia de pimenta. (Tempo preparo: aprox. 30 minutos)
R$ 68,00
R$ 29,00
Ardósia de queijo Grana Padano, Gorgonzola, Provolone e Brie. Acompanha mel trufado, grissini e patê de cogumelos .
R$ 42,00
2 unidades
R$ 29,00
2 unidades
R$ 29,00
Mix de alface, rúcula, tomate cereja, mozzarella de búfala, manjericão e amêndoas laminadas.
R$ 32,00
Mix de alface, rúcula, tomate cereja, mozzarella de búfala, manjericão, amêndoas laminadas e presunto parma.
R$ 46,00
Mix de alface, rúcula, morango, manga, nozes e molho da casa.
R$ 32,00
Mix de alface, rúcula, morango, manga, nozes e cubos de salmão grelhado e molho da casa.
R$ 48,00
Mix de alface, queijo parmesão, croutons, cubos de frango grelhado. Acompanha molho balsâmico, com azeite de oliva e mel.
R$ 36,00
Escalopes de filé mignon ao molho malbec. Acompanha massa talharim ao molho quatro queijos.
R$ 88,00
Escalopes de Filé Mignon ao molho de mostarda e mel. Acompanha risoto de queijo Grana Padano.
R$ 89,00
Filé empanado cortado em tiras, acompanhado de batatas baby ao molho de quatro queijos.
R$ 72,00
Filé empanado, coberto por molho de tomate rústico, presunto e queijo derretido. Acompanha arroz e fritas.
R$ 79,00
Entrecot grelhado acompanhado de risoto de provolone e cogumelos.
R$ 78,00
Entrecot grelhado acompanhado de legumes salteados em azeite de manjericão e manteiga. (os legumes podem variar conforme disponibilidade)
R$ 74,00
Filé de salmão ao molho de maracujá. Acompanha risoto de alho poró.
R$ 89,00
Filé de frango ao molho de maracujá. Acompanha risoto de alho poró.
R$ 54,00
Camarões flambados no conhaque, regados ao molho cremoso de açafrão da terra. Acompanha arroz negro com parmesão. Finalizado com crispys de batata doce roxa e pimenta biquinho.
R$ 76,00
Tilápia ao creme de espinafre, arroz com amêndoas lâminadas e legumes. (os legumes podem variar conforme disponibilidade)
R$ 59,00
Massa penne, coberta por molho de quatro queijos e camarões. Finalizada com queijo parmesão gratinado na mesa.
R$ 76,00
Massa spaghetti, molho de tomate rústico, mozzarella de búfala, tomate confite e manjericão fresco.
R$ 58,00
Massa spaghetti, molho de tomate rústico, camarões, mozzarella de búfala, tomate confite e manjericão fresco.
R$ 78,00
Massa penne ao molho quatro queijos da casa com iscas de filé mignon.
R$ 62,00
Arroz carnaroli, molho de cogumelos shimeji e paris, iscas de filé mignon, queijo parmesão e shoyu. Finalizado com terra de azeitonas.
R$ 68,00
Arroz carnaroli, iscas de filé mignon flambadas aos dois queijos. Finalizado com crispys de couve.
R$ 68,00
Arroz carnaroli, tomate cereja confitado, mozzarella de búfala, manteiga e queijo Parmesão . Finalizado com tomate cereja e manjericão frescos.
R$ 52,00
Risoto de arroz negro, com iscas de frango e cogumelos paris e shimeji.
R$ 62,00
Arroz carnaroli, camarão, leite de coco, molho de tomate, manteiga e queijo parmesão.
R$ 69,00
Arroz carnaroli, queijo gorgonzola e cubos de pera. *opcional de nozes picadas.
R$ 52,00
Arroz carnaroli, cubos de salmão, alho poró manteiga e queijo parmesão.
R$ 69,00
Receita tradicional francesa de creme de leite fresco aromatizada com cardamomo negro, com topo de açúcar maçaricado na hora.
R$ 32,00
Porção individual de pudim de sorvete, com crocante de nozes. Acompanha calda quente de chocolate.
R$ 34,00
Brownie artesanal, com creme de limão siciliano e leite condensado. Acompanha sorvete de creme.
R$ 34,00
Taça de fondue de chocolate com frutas da estação.
R$ 39,00
R$ 8,00
R$ 9,00
(Essência francesa 1883 saborizada, água com gás e gelo) MAÇÃ VERDE | LIMÃO | MORANGO | FRUTAS VERMELHAS | MIRTILO | FRAMBOESA | TANGERINA
R$ 18,00
R$ 9,00
R$ 16,00
(Corona | Heineken | Heineken Zero | Stella Artois)
R$ 15,00
PILSEN | WEISS | BLACK TIE (produzidas em Gramado/RS)
R$ 34,00
(Pilsen artesanal Edelbrau)
R$ 15,00
(Pilsen artesanal Edelbrau)
R$ 20,00
(Dolce Gusto)
R$ 8,00
(Dolce Gusto)
R$ 8,00
Uvas: 30% Tannat, 30% Merlot, 20% Malbec, 15% Teroldego e 5% Cabernet Franc Vinícola: Don Guerino País: Brasil Envelhecimento: 14 meses em foudres de carvalho francês novos de 2500L, barricas francesas de 600L e 225L, de primeiro e segundo usos.
R$ 329,00
Uvas: Teroldego Vinícola: Don Guerino País: Brasil Envelhecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho 70% francês e 30% americano
R$ 249,00
Uvas: Merlot Vinícola: Larentis País: Brasil Envelhecimento: barricas de carvalho francesas por 15 meses francês. Álcool: 13,8%
R$ 265,00
Uvas: 42% de Merlot, 37% de Cabernet Sauvignon, 16% de Marselan e 5% de Ancellotta Vinícola: Larentis País: Brasil Envelhecimento: barricas novas de carvalho francês durante 18 meses. Álcool: 14%
R$ 319,00
Uvas: Cabernet Franc Vinícola: Almaunica País: Brasil Envelhecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês Álcool: 15,7% Vol.
R$ 249,00
Uvas: Syrah Vinícola: Almaunica País: Brasil Envelhecimento: 20 meses em barricas de carvalho (50% carvalho francês e 50% carvalho americano), metade barrica novas e metade barrica de segundo uso Álcool: 13,8% Vol.
R$ 249,00
Uvas: 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon Vinícola: Almaunica País: Brasil Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês novas. Álcool: 14%
R$ 349,00
Uvas: 50% Malbec; 30% Merlot; 12% Cabernet Sauvignon; 8% Syrah. Vinícola: Almaunica País: Brasil Envelhecimento: 24 meses em carvalho francês, somente o Syrah em carvalho americano novo. Álcool: 15% Vol
R$ 259,00
Uvas: Tannat Vinícola: Miolo País: Brasil
R$ 115,00
Uvas: Merlot Vinícola: Boscato País: Brasil
R$ 105,00
Uvas: Cabernet Sauvignon Vinícola: Boscato País: Brasil
R$ 105,00
Uvas: Malbec Vinícola: Casa Perini País: Brasil
R$ 169,00
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot Vinícola: Casa Perini País: Brasil *O Casa Perini Solidário representa uma ação filantrópica da Casa Perini.
R$ 105,00
Uvas: Cabernet Sauvignon Vinícola: Casa Perini País: Brasil
R$ 169,00
Uvas: Pinot Noir Vinícola: Casa Perini País: Brasil
R$ 169,00
Uvas: Cabernet Sauvignon (Suave) Vinícola: Casa Perini País: Brasil
R$ 105,00
Uvas: Cabernet Sauvignon País: Chile
R$ 105,00
Uvas: Carménère Vinícola: Concha Y Toro País: Chile
R$ 99,00
Uvas: Corvinone, Corvina, Rondinella e Croatina. País: Itália Envelhecimento: 36 meses em barris de carvalho + 12 meses em barricas. Álcool: 15,5%
R$ 549,00
Uvas: 100% Nebbiolo País: Itália Envelhecimento: em barricas de carvalho francesas, 1º uso, por 36 meses. Álcool: 14%
R$ 429,00
Uvas: Malbec Vinícola: Catena Zapata País: Argentina
R$ 539,00
Uvas: Blend Vinícola: Ernesto Catena País: Argentina
R$ 369,00
Uvas: Malbec - Malbec Vinícola: Catena Zapata País: Argentina
R$ 389,00
Uvas: Cabernet Sauvignon Vinícola: Catena Zapata País: Argentina
R$ 399,00
Uvas: Syrah Vinícola: Catena Zapata País: Argentina
R$ 349,00
Uvas: Cabernet Franc (92%) e Malbec (8%) Vinícola: El Enemigo País: Argentina
R$ 369,00
Uvas: Bonarda (90%) e Cabernet Franc (10%) Vinícola: El Enemigo País: Argentina
R$ 379,00
Uvas: Cabernet Franc (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Malbec (15%), Merlot (10%) e Petit Verdot (5%) Vinícola: El Enemigo País: Argentina
R$ 799,00
Uvas: Malbec Vinícola: Catena Zapata País: Argentina
R$ 299,00
R$ 26,00
R$ 189,00
R$ 99,00
R$ 105,00
R$ 99,00
R$ 105,00
R$ 105,00
R$ 105,00
R$ 105,00
R$ 109,00
R$ 109,00
R$ 165,00
Aperol, espumante prosecco, água com gás e laranja.
R$ 32,00
Rum, essência de maça verde, hortelã e sprite.
R$ 36,00
Espumante prosecco e essência de pêssego.
R$ 36,00
Licor 43, uma dose de café expresso e laranja desidratada.
R$ 36,00
Licor Amaretto Dell Orso, vodka, limão espremido e essência de cranberry.
R$ 36,00
Gin, morango, essência de morango e tônica.
R$ 34,00
Gin, limão siciliano e tônica.
R$ 34,00
Gin, alecrim, zimbro e tônica.
R$ 34,00
Lillet, morango, um toque de essência de morango, tônica.
R$ 38,00
Lillet, laranja e tônica.
R$ 38,00
Gin, Vermute Rosso e Campari, finalizado com laranja desidratada.
R$ 34,00
30ml
R$ 26,00
30ml
R$ 30,00
30ml
R$ 20,00
30ml
R$ 28,00
Essência de framboesa, suco de limão siciliano e água com gás.
R$ 26,00
Limão Siciliano, alecrim, zimbro, água com gás e tônica.
R$ 32,00
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